PHASEOLUS LUNATUS
GUÍA PRÁCTICA PARA EL CULTIVO
URBANO DEL PALLAR MOCHE
Víctor
David CORCUERA CUEVA
Esta publicación contiene datos científicos del origen del PM (Phaseolus lunatus), taxonomía, sus
propiedades bromatológicas, quienes lo consumieron en el Perú pre-hispánico,
las interpretaciones que han hecho los investigadores desde sus diferentes
enfoques y, finalmente en el segundo capítulo, como cultivarlo.
La Guía del cultivo del Pallar Moche: Pulse aquí
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